這次終於輪到理想的盡頭 - 英靈衛宮了
只為了拯救凜的體重而存在
單行本第五本番外篇 Archer 特製培根蛋奶義大利麵！
食材（1 人份）
- 估計成本： 70 元
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 蒟蒻絲 / 冬粉 | 1包 (180 ~ 200 g) / 2 球 |
| 培根 | 40 g |
| 洋蔥 | 1/4 個 |
| 蒜頭 | 1/2 瓣 |
| 橄欖油 | 1 大匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 蛋 | 1 個 |
原作使用了蒟蒻絲
但後來日文系朋友說日本的蒟蒻絲跟台灣的不一樣
實際上可能比較接近冬粉，所以我就改用冬粉也做一次
步驟我都會放冬粉版的，最後成品則是兩種都會附上
醬
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 蛋 | 1 個 |
| 起司粉 | 12 g |
| 牛奶 | 75 cc |
最後調味用
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 起司粉 | 適量 |
| 粗黑胡椒 | 適量 |
步驟
- 估計時間： 30 ~ 40 分鐘
培根切成長條狀，洋蔥切成薄片，蒜頭切成碎末
混合蛋、起司粉、牛奶做成醬料
冬粉用熱水煮 2 ~ 3 分鐘，用篩子篩乾
平底鍋倒入橄欖油，用中～大火炒培根
直到培根出油轉小火
當培根出現金黃色的焦橫後，開始加入蒜末爆香（維持小火）
加入洋蔥拌炒
如果只是做一人份，可以將食材聚集到鍋子邊邊
洋蔥炒透後，加入冬粉和鹽拌炒
食材充分混合後暫時熄火
將混合好的醬，倒入食材的中央，並快速攪拌
再開小火，迅速地拌炒
避免蛋凝固，讓整體有黏稠感
可以在這加入一點胡椒跟起司粉調味
不過冬粉吸水，所以要弄出黏稠感小有困難...
裝盤後，在上面打上一個蛋黃就完成了
完成
雖然原作說要有點黏稠感，但我覺得吃起來有點微妙 🤔
反倒是冬粉版的比較好吃
蒟蒻絲版
冬粉版
我知道旁邊那盤應該不是湯，而是沙拉
但手邊沒有東西弄，也不是重現重點，我就拿味增湯取代了
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