會做這道料理真的是一場意外
只是剛好室友說買得到竹筍，就決定來做了
之前覺得焗烤料理很麻煩，就一直沒弄
總之就來重現動畫漫畫都是第 5 回的竹筍焗烤麵吧！
食材 (2 ~ 3 人份)
- 估計成本： 150 ~ 200 元
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 竹筍 | 1 個 |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 雞肉片 | 2 片 |
| 筆管麵 | 80 g |
| 四季豆 | 依個人喜好 |
| 白醬塊 | 1/2 盒 |
| 牛奶 | 600 ml |
| 水 | 100 ml |
| 橄欖油 | 1 大匙 |
| 鹽、胡椒 | 少許 |
| 起司絲 | 依個人喜好 |
原作這樣的份量是 4 人份
不過我們是兩個人吃完剩下一點點，可能當天比較餓吧
筆管麵雖然看起來真的超少，但最後成品的份量倒是沒什麼問題
步驟
- 估計時間： 1.5 小時
竹筍、洋蔥切成跟筆管麵差不多的薄片
雞腿肉、四季豆切成一口大小
四季豆用熱水燙過
平底鍋加油後，先放入雞腿肉
與此同時可以再開一鍋水將筆管麵煮透撈起
雞肉差不多熟了後加入洋蔥
洋蔥炒透後加入竹筍
竹筍也熟了就加入筆管麵
加入水、牛奶、白醬塊，並調整濃稠度
濃稠度調整的差不多後，裝盤，撒上胡椒
放上四季豆跟起司絲
放進烤箱烤個 10 ~ 15 分鐘
不過我家烤箱太小，需要一直轉面......
完成
之前在實驗室的時候，學長都會做很好吃的燉飯給大家吃
一直有想要學看看怎麼做燉飯
雖然還是學長弄的比較好吃，但這個成品真的很不錯
竹筍意外的跟焗烤很搭，也可以稍微解點膩
原本以為加太多的洋蔥，反而讓飯吃起來帶點甜味
更多衛宮家料理 👉 衛宮家料理總覽