拿坡里義大利麵
到底是日式還是義式

Fate/HA 的芭潔特終於也出現在衛宮飯的故事中了
不過我並沒有實際玩過 Fate/HA 😆
第一次看到她登場是在魔法少女伊莉雅

芭潔特經過士郎打工的店點了「出餐最快的料理」
士郎就推薦了拿坡里義大利麵
當下就芭潔特問號,這才科普了日式拿坡里義大利麵
尼爾喝牛奶長說日本很擅長將外來的文化轉化成自己的文化
看來這就是個很好的例子呢 🤔

食材 (1 人份)

  • 估計成本: 50 ~ 80 元

義大利麵

食材 份量
義大利麵 80 g
熱水 1 L
10 g
沙拉油 1 大匙

紅醬

食材 份量
番茄醬 3 大匙
特級豬排醬 1 小匙
1 大匙
砂糖 1 小匙

找不到伍斯特醬這種東西,就跟以前以樣用豬排將代替了

其他食材

食材 份量
小香腸 4 條
洋蔥 1/2 個
青椒 1/2 個
蘑菇 適量
大蒜 適量
沙拉油 適量
奶油 5 g
粗黑胡椒 少許
起司粉 適量
TABASCO 辣椒醬 適量

material

事前準備

這道料理的 trick 就是要在前一天先把義大利麵煮好
雖然室友說這是餐廳才會這麼做

1000 L 的水加入 10 g 的鹽燒開
放入 80 g 義大利麵,比包裝建議時間多煮 1 ~ 2 分鐘
期間盡量讓水維持在沸騰的狀態

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起鍋後放入涼的飲用水

pre-step-2

加入一大匙橄欖油,放一晚

pre-step-3

步驟

  • 估計時間: 30 分鐘

小香腸斜切

蒜頭、青椒、洋蔥切片

混合 3 大匙番茄醬、 1 小匙豬排醬、 1 大匙酒、 1 小匙砂糖

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將大蒜放入鍋中,用小火爆香

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放入洋蔥,轉中火炒到開始變透明

與此同時可以先將冰過的義大利麵放到微波爐加熱

step-3

加入蘑菇、小香腸一起拌炒

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把料聚到平底鍋的一側,另一側加入前面調的醬

step-5

加入青椒拌炒

step-6

放入義大利麵後,加入奶油、黑胡椒、起司粉、 TABASCO 辣椒醬
拌炒均勻就完成了~

step-7

完成

義大利麵搭配這些料吃起來還蠻好吃的
實際做的時候小香腸混了兩款,一半是遙遠記憶的荷包蛋 - 正義夥伴的起點用剩的,一半是照片中的法蘭克福熱狗
我覺得用剩的那個牌子比較搭

醬的話就...酸酸的
平常比較少吃紅醬的義大利麵,除此之外就沒什麼評論 🤔

至於放了一晚的義大利麵有沒有比較好吃
我覺得好像差不多,下次可以直接炒 😆

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