這次終於開始重現衛宮家以外的料理 不當正義的夥伴了
上週看到白沙的 Aquatope 第五集烏龍妹做的什錦炒烏龍很容易
一時興起就買材料來重現看看
☝️ 這間就是標題說的 KAME
材料（兩人份）
- 估計成本： 160 元
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 山苦瓜 | 0.5 根 |
| 紅蘿蔔 | 0.5 根 |
| 蛋 | 1 顆 |
| 肉片 | 6 片 |
| 烏龍麵 | 2 包 |
| 柴魚 | 適量 |
| 醬油 | 1 大匙 |
| 烤肉醬 | 1 大匙 |
這道的成果味道會稍微清淡，所以想吃味道重一點可以多加點鹽或醬油
步驟
- 估計時間： 20 分鐘
將山苦瓜對半切開，用湯匙把瓜瓢刮除，切成薄片後泡水
如果怕苦的話可以泡鹽水
紅蘿蔔、豬肉切片
打一顆蛋起來備用，但不用打散
烏龍麵放入滾水中先煮約 3 分鐘（動畫中好像是用微波爐）
燒肉開中小火炒，加一點烤肉醬調味
炒熟後放到一旁備用
苦瓜、紅蘿蔔一起丟下去炒
因為切的有點大塊
我有用鍋蓋悶一下，吃起來比較不會那麼硬
苦瓜跟紅蘿蔔軟化後，就可以加入烏龍麵
稍微混和後，加入肉片
加蛋，開中火快速攪拌
麵上面出現一點蛋的碎屑時就差不多可以關火
最後撒上柴魚
完成
因為兩個盤子擺起來都蠻好看的，就拍了兩張紀錄一下
如同開頭所提到的，味道稍微淡了一點
不過還在我能接受的範圍
倒是苦瓜還是有點硬，下次再做會悶久一點
因為故事發生的背景在沖繩
所以這道料理的感覺就跟之前重現過沖繩風苦瓜雜炒 很像
而且這本來就是烏龍妹隨性幫風花做的午餐
步驟不會太困難，也不會花太多時間
很適合需要自己煮飯，但又沒太多時間的時候做